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 琼中县2019第四季度生猪行情及生产形势分析

2019年12月31日 发布者:林苓 作者:林明国 来源:琼 中县畜牧兽医服务中心 浏览次数:187
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生猪市场价格大起大落,生猪屠宰、零售商获利较大,而养殖户并未从中得到太多实惠。疫病防控力度不够。猪价的涨跌很大程度上是受猪病影响所致,“老病未去,新病又起”,猪场防疫和社会化防疫工作力度有待进一步加强。同时,在市场低迷的情况下,部分猪场为节约成本而放松防疫工作,这就导致目前价格高峰逐渐到来而疫病流行高峰也同时到来的局面。保护母猪生产能力措施未到位。母猪生产是养猪生产的基础,只有母猪基础的稳定,才能促使生猪生产的稳定。能繁母猪存栏量的多少基本能决定整个生猪市场的走势,当猪价暴跌,农民盲目地阉割种猪、乱杀乱宰母猪的时候,有关部门未能采取有效的措施,加强对良种种猪、母猪的保护,以致能繁母猪存栏数锐减,影响了生猪的恢复生产。

我县进入第四季度以来,目前市场上猪肉价格上涨过快是事实,但还不至于产生断档脱销现象。而高位运行的价格却会激发养猪户,尤其是养猪大户的积极性,增加养猪数量。原来养猪有“两年赚两年亏一年平”之说,意指猪肉市场5年一个波动周期,但现在这个周期缩短为两年。从2019年下半年猪肉价格因粮价上涨拉动起来,到现在连创历史新高,一个市场周期在涨与跌之间迅速切换。预计短期内猪价大幅回落的可能性不大,其周期性波动何时才能恢复正常,要看各地的具体情况。仔猪的生长期为6个月,经历6 个月的精心饲养才能长到180斤至200斤。按现市场价格,我县仔猪价格最高可卖到2500/20斤今年2月和3月份出生的仔猪,到8月底9月初才能大量出栏,由此,猪源紧张的局面将缓解,猪价将有所回落,但不会回落到上年同期的低谷水平。    从生猪饲养大型规模场厂调查的情况来看,整个夏天可能是需大于供,但能维持基本的供应,价格短期内难以大幅回落,但要继续上涨也不易,因此猪肉价格将在高位持续到9月份。整体猪价明年7-8月有望逐渐恢复到正常价位。生猪生产的发展方向培育规模养殖企业,提高生产效率。当前生猪饲养个体规模小,生产效率不高。主要还是以分散经营为主,规模养殖的比例偏小。由此可见,生猪生产和销售,主要为农户分散饲养、个体经营户逐户收购模式,集中屠宰检疫供应的方式。这种分散的经营模式,存在以下几个方面的不足:管理粗放;饲养技术含量不高;单体饲养成本高;市场风险承受能力弱。规模饲养户存栏家畜可处于不同的生产周期,而市场这看不见的手,是根据生猪生产和销售情况而不停地上下波动的,这对于规模饲养户而言,通过控制出栏量、仔成猪比例等手段就能调节自身受市场的影响;而散养户则不然,散养户的存栏量少,存栏家畜基本代表一个生产周期,若本期行市吃紧则亏损就无法避免了。培植壮大龙头企业,实现经营产业化。目前养猪业受制于市场因素影响太大,要把生猪产业做大做强,必须学习先进经验,加大对本地企业的扶持力度;着力引进培植龙头企业,要通过招商引资,迅速引进种猪生产、生猪屠宰、饲料生产三大企业落户;加快基地与龙头  企业的对接,要帮助龙头企业与养殖户建立紧密的合作关系,大力推行“龙头企业+基地+现代养殖户+标准化生产”的产业化经营模式。优化生产结构,提高产品竞争力。从2018年开始,由于高致病性禽流感病毒的集中爆发,全国的农业生猪生产出现了新的生产结构模式,家禽的生产受此影响价格急剧下跌、规模缩小。与此同时,生猪生产规模膨胀,猪肉价格上涨,大批农户加入到生猪的饲养行列。此举间接刺激了与生猪饲养有关的配套行业的提价,导致养猪成本上升。随着家禽业生产的恢复,仓促进入的散养农户,在生产和销售方面的比较劣势下,生产经营还将受到严重威胁。虽然近年来生猪规模养殖有所发展,但生产方式仍为家庭副业式,房前屋后分户散养格局,没有形成规模养殖,更谈不上标准化养殖和健康养殖,导致产品质量不高。为此,必须进一步扩大生猪规模饲养户,并进一步优化生猪生产结构,不断提高生猪在市场上的竞争力。

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